河北省地域辽阔，地貌多样，气候各异，物产丰富，各地盛产不同风味、营养价值颇高的土特产品，是人们享用及馈赠亲友的佳品。京东板栗、赵州雪梨、沧州金丝小枣、宣化龙眼葡萄、深州蜜桃等，不仅营养价值极高，而且产量居全国第一。 核桃、柿子和花椒被誉为“太行三珍”。口蘑盛产于坝上高原，是一种名贵真菌。蕨菜号称“山菜之王”。秦皇岛的八仙宴、唐山的蜂蜜麻糖、石家庄的空心宫面以及白洋淀的全鱼席，无不以其独特的风味令中外游客赞不绝口。地方风味小吃是长期流传下来、深受人们喜爱、外地人到访不能不品尝的食品，它不仅风味独到、能饱口福，而且能体现出地方的民俗文化。保定的驴肉火烧、柴沟堡的熏肉、京东肉饼、八沟羊汤等，称得上是地方的名片，反映着一个地方的物产和人文特色。